柚皮甙

產品信息

商品標簽

1.產品規格和描述

有效成分:柚皮甙

分子式:C27H32O14

分子量:580.539g/mol

植物拉丁名:Citrus paradisi Macfadyen

規格:90%-98%HPLC

包裝:25kg /桶 - 凈重25kg

貯存:貯存于陰涼干燥處,請勿冷凍

避免強光直射,遠離熱源

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2.植物來源和棲息地:

葡萄柚,主要種植在中國四川,福建等省。

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3.適應癥及用途:

柚皮苷是黃烷酮柚皮素和二糖新橙皮苷之間的黃烷酮-7-O-糖苷。 類黃酮柚皮苷在柑橘類水果中天然存在,特別是在葡萄柚中,其中柚皮苷是造成水果苦味的原因。 在商業葡萄柚汁生產中,柚皮苷酶可用于消除柚皮苷產生的苦味。 在人體中,柚皮苷通過存在于腸道中的柚苷酶代謝成甙元柚皮素(非苦味)。

當柚皮苷用氫氧化鉀或另一種強堿處理,然后催化氫化時,它變成柚苷二氫查耳酮,這種化合物在閾值濃度下比糖甜約300-1800倍。


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